Cheesecake a la Jamie Oliver

Idag testade jag recept av Jamie Oliver. Dels gjorde jag champinjonrisotto och sedan en cheesecake. Jag följde inte receptet till punkt och pricka, framförallt i risotton, utan så gott jag kunde och tyckte. :P Eftersom jag inte hittade ingefärskakor i matbutiken tog jag bondkakor istället.

Här kommer recept på cheesecaken. :)

50 gram smör
50 gram skållade hasselnötter
8 ingefärskakor
1 citron
4 rågade teskedar lemon curd
Ca. 150 gram Hallon
250 gram mascarponeost, färskost eller creme fraiche
1 tsk vaniljextrakt eller vanlijpasta
En skvätt mjölk
1 msk floorsocker
lite mörk choklad

1. Ställ in 4 glas i frysen.
2. Smält smöret i kastrull. Mosa ingefärskakor och hasselnötter och lägg det i det smälta smöret. Rör om. Riv skal från en citron och rör ner.
3. Ta ur glasen och fördela blandningen i dem.
4. Lägg i en rågad tesked lemon curd i varje glas och toppa med hallon.
5. Blanda samman mascarponeost, vaniljpasta eller vaniljextraktet med en skvätt mjölk. Tillsätt florsockret tills det ser mjukt och silkeslent ut.
6. Fördela det i glasen och toppa med lite riven mörk choklad. Njut!

Masterchef

Eftersom jag och P är tokiga av mat och serier är det ju passande med en matserie. :P Så vi ser tredje säsongen av amerikanska Masterchef med bl.a. Gordon Ramsay. Trevlig underhållning och intensiv. Och så blir man sugen på att både testa laga och äta nya maträtter. :D

Glömde plånbok

Det är tråkigt med plugget nu, svårt med statistik och även svårt att greppa vad det är man ska kunna för det finns knappt nå instuderingsfrågor. Tråkigt ämne. Men det är bara att kämpa! Snart är det bara roliga ämnen kvar och snart är man klar med hela utbildningen!

För att få paus i pluggandet och samtidigt göra lite nytta (det som behövdes) gick jag för att handla mat. Inte förrän jag kommer fram till butiken efter ca. 15-20 minuters promenad och ska hämta vagn inser jag att jag glömt plånboken hemma! :O Det var bara att traska hem igen tomhänt. Men jag hämtade plånboken och gick direkt iväg igen och handlade. Testade nytt recept på mat med pasta, räkor, äpple och purjolök som var smaskens! :) Nåt bra blev det av det hela iaf. ;) :)

Citron?

Varför reagerar katter så himla starkt negativt på alla citrusfrukter som citron, lime, apelsin och klementin? Citrusfrukterna är som kodynga är för oss för katter... Typ.

Entourage

Tittar på serien Entourage från början, i brist på annan bra serie. Den är mycket bra, men inte superbra. Mycket underhållande! :)

Vi har skaffat oss netflix för att testa se serier och filmer genom det. Gratis en månad. Gratis är ju gott. :P

Betyg och touch

Fick i fredags tillbaka tentan på medicinsk terminologi med omdöme och betyg. Det blev G. Synd att det inte räckte till VG, för det var inte långt ifrån, men huvudsaken att det blir G iaf.

Vi har tittat på "Touch", en tv-serie med en säsong hittills som har "Jack Bauer" i huvudrollen. Inte en av de bästa, men mycket bra. Serien rekommenderas! :)

7 år

Idag firade jag och Pontus 7 år tillsammans med lyxig middag på Invito på stan. :)

Helgens filmer

Efter att ha läst ut boken "Hungerspelen" blev jag sugen på att se filmen som baseras på den. "Hunger games" var OK, men blev lite av en besvikelse för mig. Boken är alltid mycket bättre än filmen! Verkligen! Ska man se filmen först och läsa boken sen? För att kunna njuta av det bästa av båda? Jag har alltid tänkt att man ska helst läsa boken först och se filmen sedan, men P fick mig att fundera om det kanske är bättre tvärtom...

Vi har även sett "The amazing Spider-Man" och "Step up Revolutions" som båda två var trevligt att titta på.

Hungerspelen

Har precis läst ut boken "Hungerspelen" av Suzanne Collins. Jättespännande! Rekommenderas varmt! :) Ser fram emot att läsa de två andra uppföljarna i trilogin! :D

Tenta

Så var den stora tentan för medicinsk terminologi klar och kursen över! Har aldrig varit så nervös för en tenta förr. :O Men så har det inte krånglat med tekniken förr heller! Men detta var en stor tenta då man ska kunna ungefär 1000 latinska ord eller så. Fick i alla fall fint sällskap av mina fina katter. Att de satte sig på skrivaren för att undersöka vad som hände ute (traktorarbete) struntar jag i. ;) :D