Kreativa umekillar gör spelsuccé i hela världen

Resolution Interactive i Umeå har gjort spelsuccé. Gratisversionen av deras spel Aqua Moto Racing har laddats ner av närmare 1,7 miljoner användare världen över.

Läs mer på vk.se

Vårfräschning inne

Hos Johan o Maria

I helgen var vi ner till Stockholm och hälsade på Pontus bror Johan och hans sambo Maria. Vi kom dit på fredagskvällen. Där fick vi räksmörgåsar av något slag och efterrätt. På lördagen shoppade vi. Vi åt lunch och glass på stan och åt på en grekisk restaurang på kvällen. Söndagen var vi på stan igen en snabbis. Vi gick till ett sushi ställe på lunchen. Det var första gången jag provade sushi ute, annars har jag o P gjort egna hemma. Det var gott, allt utom tonfisk. Sedan bjöds det på thailänsk laxrätt hemma. Efter det var det dags att fara hem till umeå igen.

När vi skulle ta arlanda express hemåt fick dom tågproblem och vi blev stannande i en halvtimme. Vi fick kliva av tåget och hoppa på ett annat mitt på spåret i ingenstans. Men det gick bra och vi skulle komma till flyget i tid ändå. När vi kommer till arlanda ser vi att vårt flyg är försenat 40 minuter... ! Annars gick det finfint att resa.

Lapphandskar

Nu sitter vi på Umeå flygplats, väntar på planet till Sthlm.

Våran syn innan vi for iväg, riktiga lapphandskar!

//Pontus

iPhone, det är gott!

En hungrig och busig Neelix

Semester planer

Våren är här... jo, den har kommit till Umeå oxå!
Det var riktigt kanon väder i helgen. Soligt och fint.



Nu när vi vet när vi ska ha semester, så har vi börjat planera lite vad vi ska göra. De första två veckorna ska vi spendera här...



... fast vi kommer nog att vara här mest...


... på Santa Marina Beach hotell på Kreta!

Vi har aldrig varit på Kreta tidigare. Ska bli spännande att se hur den står sig emot våran senaste vistelse till Gran Canaria.

Men några som har varit på Kreta tidigare och vet lite hur det funkar där är min bror och sambo. Och vet ni vad... dom ska följa med oss på våran resa till Kreta! Riktigt "awesome"! :-)

Efter Kreta åker vi hem till våra hemtrakter för att hälsa på släkt och vänner.

Fortsättning följer... (kanske)

//P

Ugnsbakad lax med citronpesto

600 gram lax filé
olivolja
2 st citroner (3 citroner)
salt och peppar
2 msk pesto, röd på burk (3 msk)
1 dl parmesan ost, färskriven

Bulgursallad
6 dl bulgur, kokt
1 knippa grön sparris
olivolja
citronskal, rivet, från 1/2 citron
1 ask cocktailtomat
salt och peppar
gräslök

Tillagning:

1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnsfast form med lite olivolja.

2. Skär citronerna i skivor och täck botten och kanten på formen med citronskivor. Lägg i laxfilén och strö på salt och peppar. Bred röd pesto över laxen och toppa med riven parmesan. Sätt in i ugnen i ca 15 minuter.

3. Koka bulgurn enligt anvisningen på förpackningen (ca 15 minuter). Skär sparrisen i mindre bitar.

4. Hetta upp en stekpanna med lite olivolja och lägg i bulgur, citronskal, sparris och tomater och rör om. Låt allt bli varmt och smaka av med salt och peppar. Dekorera med klippt gräslök.

(Receptet kommer från "GI för hela familjen" (Ica bokförlag) av Ulrika Davidsson.
Foto Malte Danielsson)

Gäsp

Arisa gäspar

Neelix gäspar

Kassar och påsar är intressant - speciellt nya.

Trött o förkyld

Vad har hänt nu när det är påsk = högtid? Jo, vi har blivit förkylda. Båda två. P blev sjuk när han fyllde år (ännu en högtidsdag) och sen har jag blivit smittad. Vi verkar pricka in alla sådana dagar till att bli förkylda. Fast vi lyckades låta bli på min födelsedag. :)

Igår kväll la jag mig i sängen för att läsa en stund innan jag somnar. Det gör jag ofta. Jag läste inte länge tills jag kände hur trött och sömnig jag var. Jag somnade. P kom in efter en stund för att också lägga sig. Han frågade om jag hade somnat med boken. Jag vaknar typ halvt av frågan och tänker att jag bara ska läsa klart kapitlet. Och somnar igen efter några sekunder. P blir tvungen att lägga undan boken åt mig.

Chilistark biffgryta med choklad

Ingredienser 4 port

600 g ryggbiff
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
smör
2 msk koncentrerad kalvfond (2 buljongtärningar)
1 dl vatten
1 1/2 tsk kinesisk soja
1 tsk sambal oelek (2 tsk sambal oelek)
2 dl Arla Köket lätt crème fraiche
ca 15 g mörk choklad, minst 70%

Gör så här
Skär köttet i bitar. Skala löken och vitlöken. Skär löken i klyftor och hacka vitlöken. Bryn köttet i smör i en stekpanna och lägg över i en gryta. Fräs löken och lägg över i grytan. Rör i kalvfond, vatten, soja, sambal oelek och crème fraiche. Låt koka ca 5 min. Hacka chokladen och låt den smälta i såsen. Låt inte grytan koka mer. Servera med ugnsstekt potatis och squash.



Källa: Arlaköket 1 2007

Citronpaj

Fyllning:
3 msk citronsaft
1 tsk citronskal, rivet
2 dl strösocker
0,5 dl vetemjöl
3 st ägg

Pajskal:
1 dl socker
2 tsk vaniljsocker
5 dl vetemjöl
200 g smör
2 st äggula
2 tsk citronskal, rivet


Tillagning:
1. Pajskal: Blanda socker, vaniljsocker, citronskal och mjöl i en bunke. Tillsätt smör och äggulor och arbeta snabbt ihop till en deg.

2. Smörj och mjöla en pajform med löstagbar kant (ca 20 cm i diameter). Tryck ut eller kavla ut degen så att den täcker hela formen. Låt vila i kylskåpet ca 30 min. Sätt ugnen på 200°.

3. Nagga pajdegen med en gaffel och täck med aluminiumfolie. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 min.

4. Fyllning: Vispa ägg och socker poröst. Blanda ner mjöl, citronskal och citronsaft. Ta bort aluminiumfoliet. Häll i smeten i pajformen.

5. Grädda i nedre delen av ugnen ca 15 min. Pajen ska vara lite lös i mitten, men stelnar när den kallnat. Låt gärna pajen vila i kylskåpet över natten.

6. Pudra på floorsocker strax innan servering och garnera med rivet citronskal och jordgubbar. Det passar också bra att servera lite vispad grädde eller glass till citronpajen.



http://www.tasteline.com/recept/citronpaj_3

Pontus födelsedag

I helgen var Pontus föräldrar här. Fredagskvällen bjöd vi på mat som vi inte hade lagat tidigare. Det blev chilistark biff gryta med choklad och, till efterrätt, citronpaj. Båda blev mycket bra. Väldigt gott.

Citronpaj med jordgubbar

Lördagen åkte vi ner på stan för att äta ute. Det blev italiensk glass och tiramisu till efterrätt. Mums!

Söndagen fyllde Pontus år!
Vi gjorde grönsakspaj och så blev det ju förstås födelsedagstårta!

En liten utmaning

Jag har blivit utmanad av Cicci


Kopiera detta till din blogg, utmana 5 personer och berätta det för dom.

Varje svar måste börja med första bokstaven i ditt namn! Alla svar måste vara riktiga, hitta inte på ord! Du får inte skriva samma svar två gånger eller skriva ditt eget namn som svar! Om du utmanar någon med listan så får den personen, om ni skulle råka ha namn som börjar på samma bokstav, inte ge samma svar som du (utom namnet då om ni heter lika). Lycka till!

1. Vad heter du?: Linnea

2. Ett ord på fyra bokstäver: Leva

3. Flicknamn: Lovisa

4. Pojknamn: Linus

5. Yrke: Livvakt

6. Färg: Ljusblå

7. Klädesplagg: Långkalsong

8. Mat: Langos

9. Sak i badrummet: Lotion

10. Plats/stad: Linköping

11. En orsak att vara sen: Ledsen

12. Något man skriker: Ljushuvud

13. Film: Lord of the Ring

14. Något man dricker: Ljus pilsner

15. Band: Lifehouse

16. Djur: Lejon

17. Gatunamn: Löjtnantsgatan

18. Bil: Lamborghini

19. Sång: Learn You Inside Out

20. Känd person: Lisa Miskovsky

Jag utmanar:
Johanna
Carin
Johanna
Erika